Europäischer Landwirtschaftsfonds für die Entwicklung des ländlichen Raums: Hier investiert Europa in die ländlichen Gebiete

mitfinanziert durch den Freistaat Bayern im Rahmen des Entwicklungsprogramms für den ländlichen Raum in Bayern 2014 – 2020

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CBD

Das Projekt

Herausforderung

Das Cannabidiol (CBD) erfährt derzeit ein stetig wachsendes Interesse in der Medizin  und in der Ernährungswissenschaft. CBD wird von den Blätter und Blätterhärchen im oberen Drittel der Hanfpflanze gewonnen. Eine entscheidende Rolle bei  der Gewinnung von CBD liegt neben der Erntezeit und sorte auch bei den verschiedenen Behandlungsschritten des Erntematerials nach der Ernte wie Trockung, Lagerung, Extraktion. Das geerntete Produkt ist frisch nicht lange lagerfähig. Durch den Trocknungsprozess des Erntegutes, sind nach derzeitigem Stand durch thermische und mechanische Einflüsse hohe Verluste an CBD zu verzeichnen.

Ziele

Ziel des Vorhabens ist die Optimierung der Weiterverarbeitung durch drei angebaute Sorten das jeweilige Ernteprodukt und das dazugehörige Trockungsverfahren, unter Betrachtung der Erhaltung von CBD und der Produktqualität zu untersuchen und anzupassen um eine Stabilisierung der Verfahrensprozesse zu erreichen.

Geplante Innovation

Die Innovation von diesem Vorhaben zeichnen sich durch folgende Punkte aus:

> Entwicklung und Optimierung neuer Verfahren der Trocknungsprozesse

> Verlängerung der Haltbarkeit und der mikrobiologischen Stabilität des Ernteproduktes

> Steigerung der Wettbewerbsfähigkeit und Einkommenssicherung der Landwirte

> Multifaktorielle Effekte auf Hummusbildung und Bindung von CO² im Boden

Hauptverantwortlich:

OG ADVZ
Kotzenbach 2
92715 Püchersreuth

Ansprechpartner:

Lars Engel
09602 9440066
0171 7622444
info@zwei-zehn.com

Mitglieder der Operationellen Gruppe:

DIL Deutsches Institut für Lebensmitteltechnik e.V.

Volksbank Raiffeisenbank Nordoberpfalz eG

Landwirt Gerhard Adam

ZweiZehn GmbH & Co. KG

Laufzeit:

03/2020 – 03/2023

EU Logo
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Bayrisches Wappen
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