Herausforderung

Das Cannabidiol (CBD) erfährt derzeit ein stetig wachsendes Interesse in der Medizin und der Ernährungswissenschaft. CBD wird aus den Blättern und Blätterhärchen im oberen Drittel der Hanfpflanze gewonnen. Eine entscheidende Rolle bei der Gewinnung des Cannabinoids spielen neben der Erntezeit und Hanfsorte auch die verschiedenen Behandlungsschritte des Erntematerials nach der Ernte, wie Trocknung, Lagerung, Extraktion. Das frisch geerntete Produkt ist unbehandelt nicht lange lagerfähig. Nach derzeitigem Stand sind durch die thermischen und mechanischen Einflüsse während der Trocknungsprozesse hohe Verluste an CBD zu verzeichnen.